Café Manzana, Decaf 340g

Café Manzana, Decaf 340g

RÉGION: Caldas (Colombia)

ÉLÉVATION:1800 m.a.s.l

VARIÉTÉS: Caturra, Castillo

PROCÉDÉ: Lavé + processus de canne à sucre

NOTES:  Pomme épicée,  sucre brun

La saveur provient d’un processus naturel utilisant de l’eau de source et de l’Acétate d’Éthyle (AE) provenant de la canne à sucre locale. Cela garantit une élimination douce mais efficace de la caféine. Le résultat ? Un café décaféiné qui conserve l’essence authentique et les nuances riches de ses racines colombiennes.

REGION: Caldas (Colombia)

ELEVATION:1800 m.a.s.l

VARIETALS: Caturra, Castillo

PROCESS:  Washed + sugar cane process

NOTES: Spiced apple, brown sugar

The flavour comes from a natural process using spring water and Ethyl Acetate (EA) sourced from local sugarcane. This ensures a gentle yet effective caffeine removal. The result? A decaf coffee that maintains the authentic essence and rich nuances of its Colombian roots.

$20.00

Description

62 LACS CAFÉ – MICRO-TORRÉFACTEUR / COFFEE ROASTER

Nous tenons à souligner respectueusement que notre café est torréfié sur un site situé sur le territoire non cédé du peuple Algonquin Anishinabeg.

Nos grains sont achetés auprès de coopératives représentant des familles de producteurs de café qui sont rémunérées équitablement et sans discrimination.

Nous sommes une petite entreprise de café familiale, sélective et ancrée dans notre communauté. Nous choisissons des méthodes durables par-dessus-tout.

Information complémentaire

Mouture

Grains, Espresso, Filtre

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